广东新又好企业管理服务有限公司招聘厨师/厨师长

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  • 厨师/厨师长
  • 4501-6000元/月工作性质:全职更新时间:2017-08-08共有0人投递简历
  • 微信分享职位
  • 公司名称:广东新又好企业管理服务有限公司营业执照未验证,求职需谨慎
  • 职位类别:厨师/面点师
  • 招聘人数:10人
  • 学历要求:不限
  • 工作经验:不限
  • 年龄要求:18 - 50岁
  • 性别要求:不限
  • 工作地区:广州-广州市
  • 截止时间:2021-12-31
  • 联  系  人:杨小姐
  • 联系电话: 185201****查看完整号码
职位描述:
岗位职责:
1.搞好食堂日常管理工作,确保供餐有序进行。
2.根据厨务,合理安排炒锅、砧板、蒸锅等岗位工作,并进行详细分工。
3.带领厨师按食谱、菜单烹调,保证生产有序,出品优质及时,并负责检查菜肴烹制出品的质量,检查卫生,妥善处理出品质量方面的问题。
4..负责厨师烹制技术的培训与指导,并能督导下属按规程操作生产,确保生产安全。
5.熟悉和掌握原料的供应情况与市场的变化,控制厨房的原料成本,合理使用原料;做好厨房原料的审购计划。
6.负责组织本厨房的技术人员对菜肴进行不断的创新、更换、调整,创造有特色的菜肴品种。
7.做好班后检查督导作,督促员工做好收尾工作等
任职要求:
1、5年以上团餐、酒楼、美食广场、星级酒店厨师长/厨师的任职经验,有自己的拿手好菜,懂得大小锅,懂得成本控制以及成本核算、做过美食广场等。
2、有区域特色菜系相关经验。
  • 韶州人才网提醒您:在签订合同之前,以各种理由收取非正规费用(押金、服装费、报名费、体检费等)均有骗子嫌疑,请提高警惕。
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